體育室前身為體育衛生組，經歷屏東高農、屏東農業專科學校、屏東技術學院三個時期：民國八十三年成立「體育室」，為一級行政單位，民國九十四年分設競賽活動組及場地設備組，掌理全校體育運動相關業務，負責教學、服務、推廣各項業務以提供全校教職員工生、社區民眾豐富的運動學習環境及多元化的休閒運動資源。